Das Weinlexikon von Teneriffa
 
Der Pico del Teide und seine Weinanbaugebiete

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Das Weinlexikon von Teneriffa

Das Weinlexikon von Teneriffa Die Weinanbaugebiete und Weine auf Teneriffa nehmen bereits einen wirtschaftlichen Faktor der Insel Teneriffa ein. Weine auf Teneriffa gehören zu den alkoholischen Getränken. Der Wein auf Teneriffa wird aus dem vergorenen Saft der Weintraube hergestellt. Zu den häufigsten Weinen in den Weinanbaugebieten auf Teneriffa gehören die Rotweine, die Roseweine und die Weißweine. Die Weine auf Teneriffa wachsen auf vulkanischem Boden. Die Reben werden auf angelegten Terrassen angebaut und liegen ungeschützt auf dem flachen Boden. Weine auf Teneriffa erlangen die letzten Jahre immer mehr an Bedeutung. Für die guten Weine auf der Insel ist das ganzjährige milde Klima und der permanente Nordostpassat verantwortlich.
Auf allen kanarischen Inseln gibt es 33 zugelassene Rebsorten. Dabei handelt es sich um 14 rote Rebsorten und 19 weiße Rebsorten. Geschichtlich gesehen beginnt der Weinanbau mit der Eroberung der Spanier.
Auf der Sonneninsel Teneriffa haben sich 17 Bodegas niedergelassen. Die gesamte Anbaufläche der Weine beträgt 1600 ha, wo jährlich 5.000 hl Wein von Teneriffa produziert werden. Zu den Weinmarken auf Teneriffa zählen Brezal, Viña Norte, Humboldt und Fayal. Im Jahre 1995 wurde der Weißwein Viña Norte de Acentejo zum besten Weißwein Spaniens gekürt.

Zu der roten Rebsorten der Weine gehören:

Die Weinanbaugebiete und Weine auf TeneriffaBastardo Negro, Cabernet Sauvignon, Castellana Negro, Listán Prieto, Malvasia Rosada,
Moscatel Negro, Negramoll, Pinot Noir, Rubí Cabernet, Syrah,
Tempranillo, Tintilla und Vijariego Negro

Zu den weißen Rebsorten gehören:

Bermejuela, Forastera Blanca, Güal, Listán Blanco, Malvasia, Moscatel, Pedro Ximénez, Sabro,
Torrontés, Verdello und Vijariego.

Ein Weinlexikon ist ein Lexikon für Weine, Weinanbaugebiete und Rebsorten.

 

Weinlexikon - Appellation:
Unter Appellation versteht man ein Weinanbaugebiet welches in seiner Fläche begrenzt ist und durch Gesetze kontrolliert sind.
Weinlexikon - Appellation d’origine contrôlée (AOC):
Hierbei versteht man ein Gütesiegel, wo die Herkunftsbezeichnung kontrolliert wird.
Weinlexikon - Bouquet:
Der Bouquet des Weines bezeichnet das typische Aroma.
Weinlexikon - Cave oder Caveau:
Mit diesem Begriff wird ein französischer Weinkeller bezeichnet.
Weinlexikon - Champagner:
Champagner dürfen nur Weine genannt werden, die aus der Champagne stammen.
Weinlexikon - Château:
Unter dem Begriff Château dürfen nur Weine bezeichnet werden, die rund um die Stadt Bordeaux wachsen.
Weinlexikon - Dekantieren:
Unter dekantieren versteht man das Umfüllen aus einer Weinflasche in eine Karaffe. Rotweine sollen nach dem Dekantieren das volle Aroma entfalten
Weinlexikon - Junger Wein:
Zu den jungen Weinen gehören Weine, die bereits nach wenigen Monaten abgefüllt werden.
Weinlexikon - Nase:
Das Wort Nase bezeichnet das Aroma des Weines.
Weinlexikon - Önologie:
Önologie ist der Fachbegriff der Weinkunde
Weinlexikon - Tafelwein:
Zu den Tafelweinen gehören alle Weine die nach EU-Bestimmungen zur untersten Güteklasse gehören. Tafelweine zeichnen sich auch durch einen niedrigen Alkoholgehalt aus.
Weinlexikon - Desertwein
Lt. EU-Verordnung werden diese süßen Weinsorten als Likörweine bezeichnet.
Weinlexikon - Biowein
Unter Bioweinen versteht man Weine die mit geringem Einsatz von Düngemitteln hergestellt wurden. Der biologische Weinanbau gilt als umweltfreundlich.
Weinlexikon - Eis
Trauben werden bei mindestens minus 8 Grad geerntet. Diese Trauben müssen sehr schnell abgepresst werden, bevor das geforene Wasser aus der Beere heraustritt.
Weinlexikon - Trockenbeerenauslese
Hierbei handelt es sich um einen Qualitätswein, dessen Traube von Grauschimmelfäule befallen war. Nach wenigen Jahren Lagerung können bei Weinversteigerungen die Weinflaschen bereits einen Wert von über 1000.- Euro erreichen.
Weinlexikon - Beerenauslese
Hierbei handelt es sich um einen Qualitätswein für natursüße Weine aus vielen edelfaulen Beeren. Bei einer Beerenauslese handelt es sich um eine besondere Weinspezialität.
Weinlexikon - Auslese
So werden Qualitätsweine der dritten Stufe genannt. Hierbei ist der Reifegrad der Traube entscheidend.
Weinlexikon - Spätlese
Das Prädikat für einen Qualitätswein "Spätlese" liegt über dem Prädikat Kabinett. Spätlesen unterliegen strengen gesetzlichen Herstellungsvorschriften.
Weinlexikon - Kabinett
Kabinett-Weine gehören zu den Qulitätsweinen der gehobenen Güteklasse. Kabinett-Weine sind meißt trocken oder besitzen eine Restsüße.
Weinlexikon - Beaujolais
Beaujolais-Weine dürfen nur aus Weinanbaugebieten nördlich von Lyon bezeichnet werden.

Teneriffa ist eine Provinz von Spanien. Spanien hat die größte Rebanbaufläche der Welt. In Spanien gibt es 1.200.000 ha Rebanbaufläche mit 150.000 Winzern und 5.000 Bodegas. Aus insgesamt 250 Rebsorten werden verschiedene Qualitäten der Weine gekeltert.
Zu den 15 häufigsten Rebsorten in Spanien gehören:

Pedro Ximénez (weiß)
Cayetana Blanca (weiß)
Chelva (weiß)
Airen (weiß)
Tempranillo (rot)
Bobal (rot)
Parellada (weiß)
Grenache = Garnacha (rot)
Monastrell (rot
Pardillo oder Pardina (weiß)
Macabeo oder Viura (weiß)
Palomino oder Listán blanco (weiß)
Mencía (rot)

Mazuelo (rot)
Xarel-lo (weiß)

Die Weinanbaugebiete und Weine auf Teneriffa
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